Existem muitas receitas no mundo todo que podem fazer parte da culinária Reiki. Após muita pesquisa, selecionamos duas receitas muito utilizadas no exterior. A intenção é que a pessoa tenha contato desde o início com o momento, pois cozinhar, também pode ser um ato de amor, de contato consigo mesmo e com a natureza. Esperamos que você goste, faça e se delicie com as receitas.
Antes de iniciar a sua receita, sugiro que você também utilize alguns produtos que te ajudará no processo do Reiki. Uma delas é a Pedra para Massagem Reiki – Bastão Lápis Selenita, é uma pedra de ligação com os planos superiores, ela promove canalização de imensa quantidade de luz cósmica na forma mais pura e que também pode ser utilizada na massagem Reiki.
1- BOLO DO SOL
Ingredientes:
300 g de biscoitos, 400 g de iogurte cremoso, 300 g de chantilly, 1 caixa de compota de pêssego, 2 saquetas de gelatina granulada, 100 g de açúcar em pó com sabor baunilha, 100 g de avelã triturada.
Preparação:
Mergulhe a gelatina em uma tigela com água morna e deixe por 20-25 minutos. Misture a gelatina derretida com o iogurte, o açúcar baunilhado e acrescente o creme de leite aos poucos. Bata bem. Escorra a fruta da compota e corte em rodelas.
Misture metade da fruta com as natas e reserve o resto para a decoração. Papel de parede do interior de uma forma de bolo removível de alumínio e cubra o fundo da assadeira. Despeje o creme de leite misturado com a fruta, nivele e decore com rodelas de pêssego. Deixe o bolo esfriar até a hora de servir. Na hora de servir, tire o bolo da forma, retire o papel alumínio e forre as laterais com avelãs trituradas.
2- BOLO DE NOZES
Ingredientes:
Para o topo: 5 ovos, 5 colheres de sopa de água, 175 g de açúcar, 1 pitada de sal, 150 g de farinha, 2 colheres de chá de fermento em pó, 100 g de miolo de noz picada; Para as natas: 175 g de açúcar, 250 g de miolo de noz, 1 l de creme líquido, 2 colheres de açúcar em pó, 4 colheres de sopa de licor; Para decoração: rodelas de tangerina, compota de morango, 150 g de miolo de nozes picadas.
Preparação do Bolo de Nozes:
Para cima, separe os ovos, bata as gemas com o açúcar até ficarem esbranquiçadas. Misture as claras com o sal. Misture as composições. Adicione a farinha, o fermento e os grãos de noz. Unte um caldeirão de fundo redondo com manteiga e polvilhe com farinha. Despeje a massa no caldeirão e leve ao forno a 180 ° C por 35-40 minutos. Para as natas, caramelize o açúcar, que mistura com os grãos de nozes esmagados. Espalhe o caramelo em uma assadeira com papel manteiga untado com óleo. Depois que esfriou, você o quebrou. Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e acrescente o caramelo de nozes.
Corte a bancada em três partes iguais. Polvilhe cada fatia da bancada com licor e unte com uma parte do creme. Cubra o bolo com o creme restante e decore com miolo de noz picado, geléia de morango e rodelas de tangerina.
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