Todo o poder da Sálvia

Embora muitas pessoas usem a sálvia como tempero em vários pratos, a planta tem, de acordo com estudos médicos, muitos efeitos terapêuticos. 

Mais de 700 espécies de sálvia foram descobertas no mundo. A planta faz parte da família das lamiáceas com ampla utilização como planta aromática e medicinal. As folhas verdes ou secas também são usadas na cozinha para temperar certos pratos. É uma planta despretensiosa que cresce em solos pobres em umidade. 

Possui caule com 60 centímetros de altura, folhas ovais esverdeadas ou esbranquiçadas, recobertas de penugem. As flores podem ser roxas, rosa, brancas ou vermelhas. Desde a Idade Média, o chá de sálvia é usado como um tônico contra a astenia primaveril e como um estimulante. 

A mais conhecida é a salva (S. splendens), planta nativa do Brasil, com altura de 30 a 90 centímetros.

Diz a lenda que a salvia foi a única planta que abrigou a Virgem Maria com o Menino Jesus nos braços, enquanto fugia do caminho do Rei Herodes. Ele ordenou que crianças menores de 2 anos fossem mortas em todo o reino. Por terem escapado da ira dos soldados, escondidos sob as folhas do sábio, a Mãe de Deus teria abençoado a planta: “De agora em diante você será a flor preferida do povo. Eu te dou o poder de curar o homem de todas as doenças e de salvá-lo da morte, como você fez comigo. ” As folhas de sálvia são colhidas 3-4 vezes por ano, apenas em dias ensolarados. 

Podem ser usados ​​verdes ou secos em chás, tinturas, óleo, para infusão ou mesmo para o preparo de vinagre ou vinho. As folhas de sálvia têm efeitos antimicrobianos, anti-hipertensivos e anti inflamatórios, contribuindo também para a redução do açúcar no sangue, razão pela qual é utilizada na terapia do diabetes. 

A sálvia contém um complexo de vitaminas: A, B, vitamina C, minerais como cálcio, potássio, magnésio, ferro, zinco e sódio. Folhas e flores de sálvia são usadas e são muito ricas em óleos voláteis. O chá de sálvia é usado para tratar diabetes, faringite, bronquite, discinesia biliar e é usado externamente, é um excelente remédio contra aftas, gengivite, estomatite, abscessos dentais, se houver rubor. O chá de sálvia também trata os distúrbios da menopausa, o ciclo menstrual irregular. 

O óleo de sálvia tem inúmeros benefícios para o corpo. Estes incluem: aumenta a imunidade do corpo, regula a atividade da tireóide, estimula o apetite, alivia dores de cabeça e de estômago, cura irritação, eczema e infecções de pele e ajuda a remover celulite, combate a queda de cabelo, melhora a memória, circulação sanguínea para o cérebro, combate infecções, micróbios , trata gastrite.

Na Idade Média, dizia-se que o sábio tinha um forte efeito rejuvenescedor, ajudando especialmente a manter inalteradas as faculdades intelectuais e emocionais até a velhice. A decocção de sálvia, 2 a 3 xícaras por dia, em curas de pelo menos 3 meses, é um remédio muito bom contra o câncer de cólon e tumores do trato digestivo. Antes de iniciar um tratamento com chá ou outro produto que contenha sálvia, é bom consultar o seu médico porque a administração de sálvia a certas pessoas sensíveis pode causar convulsões. É por isso que é contra-indicado em pacientes com epilepsia. E as mulheres que estão amamentando não devem comer sálvia porque esta planta pode fazer com que a lactação pare.

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